主料:
里脊，
1块
辅料:
胡萝卜，
半个，
青尖椒，
1个，
木耳适量，
冬笋，
1块葱姜蒜适量调料
生抽，
15ml，
白糖，
15g，
料酒，
10ml，
醋，
10ml鱼香肉丝的做法步骤
1.冬笋煮开，去除草酸捞出备用。
2.冬笋，尖椒，胡萝卜，葱，姜，蒜准备。
3.胡萝卜青椒冬笋切丝。
4.里脊切丝，放淀粉，料酒腌制十分钟。
5.锅中放油炒里脊丝至变色捞出。
6.中放油炒葱姜蒜及郫县豆瓣酱出红油。
7.放入胡萝卜丝煸炒半分钟。
8.放入肉丝和青椒丝饵丝和冬笋丝继续煸炒至断生。
9.生抽，料酒，醋，白糖调汁。
10.倒入锅中炒匀。
11.盛出。
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热菜 家常菜 里脊
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